Büfe Açma Maliyeti ve Kazanç Oranları

tarafından
119
Büfe Açma Maliyeti ve Kazanç Oranları

Büfe açmak isteyenler için ve nereden başlayacağını bilmeyenler için harkulade yeni bir rehber hazırladık.

Kar oranları güzel bir iş arıyorsanız ve bir mesleğiniz yoksa ya da ben ticaret yapacağım diyorsanız, büfe açmak tüm dünyada olduğu gibi Türkiye’de de karlı işler arasında yer almaktadır. Büfe açmak isteyenler için hazırladığımız rehberimizde sıfırdan büfe nasıl açılır, büfe açmak için neler gerekli, büfe açmanın maliyeti nedir ve büfelerin kar ve kazanç oranları nelerdir gibi bir çok soruya aradığınız tüm yanıtları bulabileceksiniz.

Öncelikle belirtmeliyiz ki büfe açmak işinin en güzel yanlarından birisi büfede tek çalışabilmeniz, yani ek personel masrafınızın olmamasıdır. Ayrıca büfelerde kiralar diğer dükkanlara oranla daha da düşüktür. Sadece bu 2 özelliğiyle bile Büfe açma işi mantıklı ve aynı zamanda kazandıran bir iştir.

 

Gelelim sadede;

 

BÜFE LOKASYON BELİRLEME

Büfe açmaya karar verdiyseniz ilk olarak açacağınız yeri belirlemeniz gerekiyor. Büfe açmak istiyorsanız en önemli şeyin konum olduğunu lütfen aklınızdan çıkarmayın. Mahalle aralarında büfeler az iş yapar, dolasıyla kazançlar düşük olur. Büfeler insanların çok yoğun bulunduğu ve genellikle etrafta pek marketlerin bulunmadığı yerlere açılmalıdır.

 

Ayrıca araçların dur kalk yapabileceği alanlarda da büfe kurmak çok mantıklıdır. Büfe konumunu belirlemek için lütfen açacağınız yerlerde insanların nerelerden alışveriş yaptığını öğrenmeye çalışın. Mahallede yaşayan 2-3 kişiye sormanız bile yeterli. Büfe yeri belirlemek için fazla aceleci olmayın, zira tekrar tekrar üstüne basmak gerekirse, bir büfenin para kazandırması için sadece yerinin güzel olması yeterlidir.

BÜFE AÇMAK İÇİN NEREYE BAŞVURULUR

Büfe açmak işinde ilk olarak belirttiğimiz üzere yer belirlemeniz gerekiyor. Büfeyi kuracağınız yeri belirledikten sonra, büfe kuracağınız alana ruhsat alıp alamayacağını öğrenmek için belediyeye gitmeniz gerekiyor. Belediyelerin işyeri açma ruhsatı bölümlerine başvurup, büfe açacağınız yerin büfeye uygun olup olmadığını hakkında mutlaka bilgi alın. Büfeyi kurmadan önce bu bilgileri almanız büyük önem taşır. Zira Türkiye’de sık sık büfelerin izinsiz olması nedeniyle belediye tarafından yıkıldığı haberleri geliyor. Bu duruma düşmemek için bu konuyu atlamayın. Ardından ruhsatınızı yalnızca bin 500 ila 2 bin lira arası masrafla alabilirsiniz. Ruhsatsız işyeri açmak suçtur bunu unutmayın.

BÜFE AÇMAK İÇİN GEREKLİ MALZEMELER NELERDİR?

Büfe açmak istiyorsanız eğer birçok malzemeye de İhtiyacınız olduğunu unutmayın. Bu malzemeleri aşağıda sizler için sıraladık.

  • Buzdolabı
  • Fotokopi
  • Faks
  • Derin Dondurucu
  • Tost Makinesi
  • Hazırlık Tezgahı
  • Çay için malzemeler
  • Limonata malzemeleri
  • Dondurma dolapları
  • Raflar
  • Ana masa
  • Koltuk
  • Gazetelik
  • Yazarkasa
  • Isıtma ve Soğutma için klima
  • Sigaralık
  • İçecek dolabı
  • Çerez dolabı

Tüm bu malzemeler hemen hemen bütün büfeler için gereklidir. Bu tür malzemeleriniz yoksa eğer büfe büyük oranda eksiktir. Ayrıca büfelere getirilen her yeni ürün ilgi çeker ve bunlarla da satış yapma şansınız olabilir.

BÜFECİLİĞE DAİR BİLİNMESİ GEREKENLER

  1. Büfe açacaksanız eğer bu işin hızlı nakit getiren bir iş olduğunu bilmeniz gerekiyor. Büfe açanların bu işten duyduğu en büyük memnuniyet nakit konusunda herhangi bir sorunu olmamasıdır. Büfe borç verilen bir yer değildir ve sattığınız ürünün parasını hemen alırsınız.
  2. Büfelerde en hızlı satılan ürünler çerez, tekel ürünleri ve dondurmalardır. Bu konuda kesinlikle eksiksiz bir yer kurmanızı tavsiye ederiz. Büfede her türlü çerez, tekel ürünü ve dondurma ürünü bulunmalı.
  3. Büfede ayrıca farklı şeyler de satabilirsiniz. Örneğin büfe eğer okula yakın bir yerdeyse tost, limonata ve çay satışı da yapabilirsiniz. Ayrıca mesela herhangi başka bir devlet kurumuna yakınsa fotokopi ve faks makineniz mutlaka olmalı.
  4. Günlük 1-2 lira getiren şeylere bile özen göstermelisiniz, çünkü bu tür ürünler size ay sonunda güzel bir kar bırakacaktır. Çalışmaktan çekinmeyin, sık sık ayakta kaldığınız zaman biliniz ki büfe para kazandırmaya başlamıştır.
  5. Gazete satışına özen gösterin. Gazete başına belki 10 kuruş kazanırsınız ama gazete almaya gelen bir müşteri sadece gazete almaz, hiç yoktan bir sigara alabilir, çikolata alabilir, kola alabilir. Bu nedenle bu tür şeyleri asla büfeden eksik etmeyin.
  6. Büfede 1 kişi çalışabilirsiniz, ancak gece açık kalacak bir yerdeyseniz maalesef tek kişi çalışmak çok zordur bu nedenle 2 kişi çalışmanız gerekebilir.
  7. Gece de açık olmaya özen gösterin. Gece gelen müşteriler 1-2 liralık ürün için gelmez mutlaka 20-30 liralık alım yapar. Bu nedenle gece açık kalmak için bile 2 kişi çalışmanızı kesinlikle tavsiye ediyoruz. Hatta 24 saat açık kalan bir büfe demek kısa vadede olmasa bile uzun vadede harika bir kazanç kapısı sağlar.

İŞİN DUYGUSAL KISMI ( NE KADAR KAZANDIRIR? )

Büfeden ne kadar kazanacağınız, sattığınız ürünlerle doğrudan orantılıdır. Örneğin yalnızca tekel ürünleri satan büfeler çok para kazanamayabilir. Fakat tüm ürünlerden ortalama bir satış yapan iş yerleri ise toplam cironun yüzde 25’ini kar olarak hesaplayabilir. Yani bu da şu demek oluyor ki; büfelerde günlük 500-1000 liralık ciro elde etmek hiç de düşündüğünüz kadar zor değil. Günlük 500 lira bile ciro elde etseniz, ay sonunda ortalama olarak 3-4 bin lira kar elde edebilirsiniz. Buradan da anlayabileceğiniz üzere büfecilik işinde ciro çok önemlidir. Yüksek ciro elde etmek ise tamamen sizlerin elinde. Büfeye gelen bir müşterinin elinin boş dönmemesi gerekir ve atıştırmalık ürünlerin kesinlikle müşterilerin ulaşabileceği yerlerde olması gerekir. Bir bisküvi satarak para kazanmak zordur fakat bisküvi satın alan müşteri bir de yanına kola satın alırsa o zaman karınız 2 katına çıkar. Büfenize gelen müşterilerinize her zaman “başka bir şey ister misiniz?” diye sormayı unutmayınız.

Yazımızı okuduğunuz için teşekkürler, aklınıza takılanları yorum bölümünden bizlere yazabilirsiniz. fikirler.net